|
05/06 2023 酒，汉语常用字（一级字） ，读作jiǔ，最早见于甲骨文。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。说文解字：酒，就也，所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂䟽仪狄。杜康作秫酒。一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人... 05/05 2023 中国白酒的历史文化博大精深，喝酒习俗也大不相同，今天小编就带大家领略几个地方的饮酒习俗。作为爱酒人士的你，一定要知道！蒙古蒙古民族在饮酒方面非常讲究，对于敬酒、劝酒、祝酒都有相应习俗，喝酒时很注重氛围。酒宴更是富有草原特色，有朋自远方来，必定丰盛宴请，牛羊满桌。蒙古民族性格豪爽、开朗、诚挚，相信去过内蒙古大草原的朋友都会印象非常深刻。东北东北人饮酒非常注重排场，无论是一个还是五六个客人，都会... 05/04 2023 1.茅台集团的酒，都是茅台酒。（×）正解：只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒，必须含有5个字。贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌，诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等，才能享用含有“moutai”的红蓝标识，由于共享茅台酒的科研、技术等资源，产品具有相似的风格特点。其中，茅台酒由贵州茅台酒销售有限公司负责市场运营，酱香系列酒由贵州茅台酱香酒营销有限公... 04/26 2023 纯粮君说：每个年代的人，都有关于自己喝酒的故事。不同的年龄和生活经历练就了品酒的不同风味。无论是70后，80后还是90后，愿每一次喝酒都能尽兴。正所谓永远有人是年轻的，而酒，正是见证了一代又一代人的个性……不同年龄的人之间，是存在代沟的，有一句话是这么说的“三年一小沟，五年一大沟，十年就是鸿沟了。”拿喝酒这件事来说，就算是国民爱好，也都带着不同时代的印痕。今天就来唠唠，不同年龄的人，喝酒都是... 04/25 2023 在武侠的世界里，常常会按照各类武功的类别，而在江湖上划分为各大门派，而在白酒界，其实也是有分门派的，作为喝酒人，你知道自己属于哪个派系吗？养生派：不以强身健体为目的喝酒都是耍流氓虽然某种程度上，白酒能促进新陈代谢，具有活血通络，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效。但养生系的朋友，却认为，只要喝了白酒之后，就能活血化瘀全身通透，气色红润有光泽，腰不酸腿不疼一口气可以上8层楼。于是，在这种实用主... 04/24 2023 提到中国酒水，很多人不假思索的就会说出白酒和啤酒。殊不知中国酒水的种类是非常丰富的，除了常用的白酒、红酒、啤酒之外，还有很多传统的酒水产自于中国不同的地区，例如南方人比较热爱的糯米酒和黄酒，这两种酒既可以当饮品，同时也是不错的调味品，南方人制作美食常常会用到它们。然而说的黄酒，并非所有黄颜色的酒都是黄酒，例如我们常见的料酒、花雕酒都和黄酒都非常相似，常常有人把他们混为一谈，却不知他们有很大的... 04/23 2023 酒对健康有什么好处自古以来，对酒的评价毁誉尽半。其实“物无美恶，过则为灾”大量资料研究证明。适量饮用好酒，特别是纯粮酒，对人体健康至少有以下几大好处，就像适当吃饮对人体的好处一样。纯粮酒富含各类对人体有益的矿物质，而酒精酒则成分单一。纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯... 04/21 2023 老百姓有个说法“喝酒脸红的人不伤肝，喝酒脸白的人才伤肝”，这是个很大的认识误区。专家指出，饮酒时脸色的变化并不是人体对酒精耐受程度与代谢能力的等同表现，酒精肝高危人群不可“看脸色喝酒”。喝酒上脸的人代谢受阻。从医学上讲，“喝酒脸红的人更能喝”的说法是错误的！专家表示，任何食物进入人体后都要进行消化代谢。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶2(ALDH2)。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶2相对够用。... 04/19 2023 说起酒文化，中国人喝酒的历史源远流长。无论古今，每逢大事，中国人的餐桌上必然少不了酒！众所周知我国早期，酒作为药物的一种被使用。到后来，直接将药物浸泡在酒水之中，形成了一种独特的治疗手段。而药酒在我国每一个朝代，都得到有效的发展。白酒，素有“百药之首”的美誉，古籍有称“汤药”，即是最早的酒的意思。可见，酒本身就是一种药。中医对酒是这样解读的，酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃... 04/18 2023 酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。醒酒，一直存在于红酒文化中。而在白酒文化中，也有醒酒这么一说，详情一一道来。1 醒酒到底是什么？醒酒，是指密封的酒，从开瓶，到倒酒进分酒器（醒酒器）、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。2 为什么要醒酒？白酒的主要成分为“乙醇”，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛再次氧化会成乙酸，也就是我们常说的... 04/17 2023 酒后驾驶危害多，你都知道哪些呢？1. 判断能力和操作能力降低。饮酒后对光声刺激反应时间延长，本能反射动作的时间也相应延长，从而无法正确判断距离、速度。2. 触觉降低。饮酒后驾车，因酒精麻痹作用，人的手、脚触觉较平时降低，往往无法正常控制油门、刹车及方向盘。3. 视觉障碍。饮酒后会使视力暂时受损，视像不稳，辨色能力下降，因此不能发现和正确领会交通信号、标志和标线。同时饮酒后视野大大减小，视像迷... 04/13 2023 在茅台中国酒文化城中国酒俗馆内一幅幅或低唱浅酌、或划拳行令或对酒当歌的酒宴酒席场景如穿越时空般一一再现中国酒文化源远流长千百年来酒令、酒礼、酒俗等与酒文化共演进其中的酒令文化更是纷繁复杂酒令，是在饮酒时助兴的方式在席间推举一人为令官余者听令轮流说诗词、联语或其他游戏违令者或负者罚饮所以又称“行令饮酒”“酒令”之名最早见于西汉最早的酒令据考证源于先秦时期当时军中流行一种竞技项目——投壶射箭投壶... 04/12 2023 白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。白酒是由小麦、高粱、玉米、大米、糯米等粮食或是其他果品经发酵、蒸馏、勾调而成的一种含有酒精的饮料，其酒液无色透明，故称之为白酒。根据糖化、发酵剂和酿造工艺不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。白酒的主要成分是乙醇和水，占总量的98%左右。白酒是一种高浓度的酒精饮料，酒精含量较高，一般在30度 - 65度左右。另外还含有酸、酯、醇、醛等众... 04/11 2023 中国酒文化追溯起来有上千年的历史三星堆出土的众多酒器又刷新了我们对古人饮酒的印象在古代，饮酒是雅俗共赏的事儿达官贵人、文人雅士喝酒得舞文弄墨平头百姓、白丁俗客饮酒的乐趣也千姿百态古人喝酒也分文武文的称为雅令，武的称为通令让我们一起来看看古人喝酒的文武套路吧！文-雅令雅令，在文人雅士中颇为流行，须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令者机智敏捷又有文采和才华。1 曲水流觞这个大... 04/10 2023 走亲访友，聚会、应酬肯定少不了，也避免不了喝酒，不少朋友经常要来个不醉不归。喝吐了是小事，要知道醉酒还可能危机到人身安全。所以，喝酒要注意方法。在生活中，我们都会喝酒，有时候不小心喝多了就很难受，头晕和胃都会不舒服。还有当醒来的时候，头会很痛，没精神的我们又要开始一天的工作。那么有什么方法可以解决呢？壹热姜水代茶喝可醒酒饮用热姜水代茶，会令血液的流通加速，从而消化体内的酒精。也可以把蜜糖加到... 04/07 2023 纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成白酒的口感和风味，当然也包括辛辣的程度。而造成白酒“辛辣”的原因主要是醛类物质，其中含量多的成分是乙醛。白酒中醛类含量越高白酒越辛辣，品质自然也更差，大多数酒厂会选择陈酿、勾调等方法降低白酒辛辣感。勾调传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，... 04/06 2023 清香型白酒，以山西汾酒、青稞酒、北京二锅头、资阳两节山等为代表。具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。清香型白酒的制作工艺比较复杂，以高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂（有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂），采用清蒸清烧酿造工艺、固... 03/29 2023 生活中的各种场合是离不开酒的，也难免会遇到一些难得的老酒，如果那个时候自己对老酒品评完全没概念就真的暴遣天物了。老酒的品评方法很多，总的来说分为“观色、闻香、尝味”，那么，通过闻香如何品位一杯陈年老酒呢？经常喝老酒的人都知道经过长年贮存的老酒，味道会有一股特别的“陈味”，但究竟什么是酒的陈味？每种酒的陈味喝起来一样吗？资深酒友把老酒陈味初略分为以下七种。■ 酱 陈所谓“酱陈”有点酱香气味，... 03/28 2023 酒是媒介，借以远离现实，忘却一切。酒是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种热闹后的落寞......1、醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。2、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。3、真的渴望来一次痛快的醉，更希望翻江倒海的呕吐，吐出内心的感慨与不快，吐出自己的肺腑，最好是让在遥远天边的人儿知道：“我已经很累了，奢望你跨越式的一次原谅”。可是个性十足的你也不可能给我这个机会了，... 03/26 2023 以螺为媒，以节会友。3月25日下午，在气势磅礴的开场舞表演中，2023洪泽（蒋坝）螺蛳节在古镇蒋坝拉开了帷幕，品螺蛳美食、观螺蛳宴席、赏活动表演，现场气氛热烈，大家沉浸在一片欢乐的海洋。 “日出斗金”的洪泽湖造就了极富特色的湖鲜美食，从洪泽湖中孕育出的“湖八鲜”口味绝佳、享誉中外。“明前螺，赛肥鹅”。蒋坝螺蛳个个体大壳薄、肥满圆润，营养丰富、品质上乘，是高蛋白、... |
 |
Copyright@2019-2020 江苏嘉语文化传媒有限公司 版权所有
